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这只来自阳澄湖的六月黄大闸蟹,你真的不要错过

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-7-16   浏览次数:
7月一半时间已过,六月黄已经逐渐爬上了消费者的餐桌。来自阳澄湖的这只六月黄,你尝了吗?作为古太湖遗迹的阳澄湖,是吴文化桂冠上的一颗璀璨明珠。
 
这里独特的地理位置、水域环境及水生条件,成就了阳澄湖大闸蟹“蟹中之王”的美誉。在苏州,有这样的一句谚语“忙归忙,勿忘六月黄”。作为苏州人夏季食物时令表中,六月黄是很重要的美味,总能惊艳到味蕾。

 
阳澄湖“六月黄”大闸蟹从老苏州人餐桌上的童年记忆到而今,已经成为了江南夏季的一道风景线。阳澄湖的六月黄已进入全面上市的阶段,到8月底,六月黄就开始退出市民的餐桌,短短不到2个月的时间,却正好满足夏季尝鲜的需求。
 
随着网购的盛行,购买阳澄湖大闸蟹也很简单。阳澄湖六月黄,是还未长成的童子蟹,体重虽只有2两左右,但外壳脆,内壳软,蟹肉嫩,蟹黄多;夏季,最后的一抹鲜,尝鲜千万不要错过这波六月黄!

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