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最后的冲刺,阳澄湖大闸蟹要来啦

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-8-27   浏览次数:
算算时间,8月即将结束了,阳澄湖大闸蟹已进入第五次脱壳。今年阳澄湖开湖时间定于921日,这意味着大闸蟹们进入了最后的冲刺阶段。
据了解,今年阳澄湖大闸蟹总体长势良好,预计总产量比去年1600吨略有增长,品质也将优于去年。“光顾”阳澄湖的三场台风不仅没有对大闸蟹的生长造成负面影响,反而“吹肥”了大闸蟹。

 
由于引入新蟹种和新养殖模式,今年阳澄湖大闸蟹的个头比往年更大,质量也将进一步提升。据估算,今年的蟹产量将高于去年,且大块头螃蟹数量较多。“预计公蟹4两以上、母蟹2.8两以上的,将占到总产量的40%,比去年高出10个百分点,这也是阳澄湖大闸蟹历史上首次。”阳澄湖大闸蟹协会会长胡建国透露。
 
近些年来,阳澄湖划入苏州饮用水保护水域,阳澄湖围网养殖面积不断减少,人们开始担心以后品尝不到阳澄湖螃蟹美食了。但与其担忧过多,还不如有的吃的时候直接吃呢。
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